Gastronomia e artigianato
  1. Ingresso/lotteria/informazioni
  2. Speck-Cinema 
  3. Castagne arrostite
  4. Vendita di Bauernspeck 
  5. Prodotti di qualità dell’Alto Adige 
  6. Formaggio di montagna dell’Alto Adige
  7. Stand bevande
  8. Vendita di Speck Alto Adige IGP, pane rustico e burro
  9. Forno del pane
  10. Stand gastronomico principale:
    Maialino da latte con rotolo di canederli e insalata di cavolo cappuccio con speck
    Rosticciata del contadino con fettine di speck
    Canederli al formaggio su letto di cavolo cappuccio con speck
    Spezzatino di cervo con canederli allo speck e cavolo cappuccio rosso
    Tagliatelle con ragù di selvaggina e lardelli
    Lasagne con ragù di selvaggina e lardelli
    Bistecca di coppa di suino con insalata di cavolo cappuccio e speck o con patate
    Zuppa di gulasch, merenda del contadino, patatine fritte
    Castagne arrostite
    Pasta dello Speckfest con funghi porcini
    Vellutata di zucca con fettine di speck
    “Strauben”, krapfen dolci
    Strudel di mele, caffè
    Speck e pane
  1. Lavorazione del feltro
  2. Lana naturale “Naturwoll”
  3. Baita del pastore:
    Canederli allo speck con spezzatino di agnello “Villnösser Brillenschaf”
  4. Palcoscenico
  5. Castagne arrostite
  6. Casa del cacciatore: bevande
  7. Affilatura coltelli
  8. Degustazione vini
  9. Pane rustico, panini con lo speck
  10. Vendita di Speck Alto Adige IGP
  11. Stand e artigianato contadino:
     Ceramica | Decorazioni e composizioni floreali |
    Lavori in vimini | Candele e corone di fiori secchi |
    Arte dell’intaglio di stelle alpine | Museo mineralogico
    di Tiso: minerali e pietre preziose | Lavori musivi |
    Intaglio di taglieri per lo speck | Frutta e verdura, succhi,
    marmellate, infusi, grappe e liquori, formaggio di montagna |
    Apicoltura con prodotti di miele
Pdf stampa condividi